CategorieënRecepten

Detox preisoep

Detox preisoep

Ingrediënten:

  • Prei, ½
  • Ui, ½
  • Knoflook, 1 teentje
  • Olijfolie, 1 el
  • Bouillonblokje, 1
  • Water, 500 ml
  • Kerriepoeder, ½ tl
  • Paprikapoeder, ½ tl
  • Zout & peper, naar smaak

Hoe?

Was de prei goed en snij in kleine stukjes.  Snij de ui en look fijn.  Verwarm de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook.  Voeg de prei toe en bak drie minuten mee.  Maak bouillon van het water en bouillonblokje en voeg samen met de kruiden toe aan de prei.  Laat de soep vijftien minuten zachtjes pruttelen.  Pureer de soep vervolgens fijn met de staafmixer.